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行业知识

直接用塑料袋包装热包子安全吗?

发布时间:2019-04-19 11:19   帮助了2822人
摘要:



早餐店和小吃店通常使用塑料袋直接包装食物。有人报告说塑料袋上的墨水是粘到早晨的。为了澄清这些疑虑,南京市宣武区市场监督管理局进行了抽查。4月11日,食品塑料袋刚从烤箱中取出。一批五批产品失效,油墨严重褪色。直接用面包包裹的塑料袋不安全?有些塑料袋看起来很不好,又薄又粗糙,直接摇一摇就裹在香喷喷的包子里。近日,宣武区市场监督管理局接到消费者投诉,称热玉米包装后塑料袋上的墨水褪色,导致玉米呈红色。为调查市场上食品用塑料袋的安全问题,我局委托南京市质量监督检验院江苏省绿色降解材料中心进行监督抽检,涉及一家早餐店、一家小餐馆、两家餐厅使用的五批塑料袋。便利店。宣武区食品塑料袋市场监督局食品科科长罗亚玲表示,在抽样检查中,发现许多商店使用的塑料袋标识不完整。现场取样了四批直接装食品的塑料袋。外包装上没有“食品等级”和“食品用途”等特殊标签或图案。更严重的是,许多塑料袋被放置在令人担忧的环境中。

“有些塑料袋放在不卫生的地方,有些塑料袋放在高温环境中很长时间。一些企业甚至直接把塑料袋放在热水中烹饪。”罗亚玲说,塑料袋在这些环境中很容易出现问题。为了最大限度地接近生命,本次采样进行了模拟实验。考虑到我们通常使用塑料袋,主要包装热的食物,如包子、饼干、油条等,油脂食品占大多数。因此,检查人员使用有机溶剂异辛烷或20%乙醇模拟与食用油和脂肪的接触状态,并在40℃下将其暴露在塑料袋中半小时。此外,为了检测塑料袋中是否存在有毒有害成分,检查人员首先将塑料袋浸入热水中。60摄氏度,持续2小时,模拟与热食物的接触状态。参加抽检的塑料袋产品均符合标准,令人放心。一批塑料袋存在食品安全风险。本次抽样检验有一批塑料袋,标有“特殊食品袋”字样,生产标准为GB/T 21661-2008。检验人员按照强制性国家标准检验后,也按照检验人员标注的国家标准进行检验。结果表明,塑料袋的厚度和印刷质量均不合格。根据国家标准,塑料袋的厚度应大于0.025 mm,但实际检测仅为0.013 mm。

“不合格的厚度可以理解为太薄的塑料袋。”江苏省绿色可降解材料中心总监朱楠介绍说,虽然这种塑料袋不会造成食品安全风险,但会给用户带来不便,甚至会减少环境保护。

“使用时袋子可能会破裂,这会增加塑料袋被丢弃的频率,加剧白色污染。”印刷质量不合格。塑料袋上的印刷图案是主要原因。墨水的图案逐渐消失。朱楠介绍说,本标准要求印刷剥离率应在20%以下,这批塑料袋的实际剥离率为38%。

塑料袋印刷用油墨一般分为聚酰胺油墨、复合油墨等。主要成分有一定的毒性。”朱楠说,如果塑料袋外面的墨水不小心接触到食品,就会造成一定的食品安全风险。4月11日,江苏省绿色降解材料中心进行了一次实地实验,以了解墨水是如何失去其色情内容的。中央巡视员刘鹏元将透明胶带贴在塑料袋印刷文字上,撕下,透明胶带染上明显的红色。

“从染色角度看,变色程度达到40%,超标。”刘鹏元又将另一块塑料袋碎片放入热水中浸泡。3分钟后,用棉球擦拭。棉花球很快就上色了。

“这主要是模拟塑料袋暴露在热食物中时的情色情况。有些企业把塑料袋放在水里煮饭,更不用说科学了。针对一批不合格品,宣武区市场监督局将责令商店停止使用该批塑料袋,并通知塑料袋生产企业所在地的监督部门进一步处理。如何正确使用塑料袋?

罗亚玲说:“从测试数据分析,市场上的塑料袋一般比较安全。”但也有风险。

有些塑料袋没有贴上“食品用途”、“食品等级”等标签,不利于消费者判断。同时,不当使用也会增加食品安全的风险。例如:将塑料袋翻转过来,使油墨表面直接接触食物;将塑料袋在热水或蒸汽中煮久。消费者如何正确使用食品塑料袋?1。注意塑料袋的外观、颜色和标志。塑料袋上应标明“食物”等字样或刀叉等图案。2。最好不要用彩色塑料袋。三。有特殊气味和气味的塑料不能用作食品。4。如果您需要微波炉加热,请选择带有“加热”或“微波炉”的塑料袋。


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